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pulled pork
Secondi piatti

Pulled Pork cottura a bassa temperatura

Il pulled pork o per dirla in italiano, il maiale sfilacciato, è un piatto della tradizione barbecue americana. Me ne sono innamorato una sera a Copenaghen, consigliati dai nostri host siamo andati a mangiare in posto vicino a dove alloggiavamo, un pò fuori dal classico città.Dopo una piccola coda per “servirci”, ci siamo trovati seduti …

coniglio in casseruola
Secondi piatti

Coniglio in casseruola

Anche se amiamo la carne in tutte le sue versioni, durante la settimana non siamo dei grandi mangiatori di carne.Per questo il coniglio in casseruola di solito è un piatto che facciamo nel weekend. Veloce da realizzare e con la possibilità di essere preparato con un pò di anticipo, può anche essere un ottimo piatto …

Pomodorini confit caramellati
Secondi piatti Snack salati

Pomodorini confit caramellati

Il pomodorino confit o pomodorino caramellato è un ingrediente molto versatile. A partire dall’aperitivo, passando per i primi piatti e finendo con i secondi, troverete sicuramente più di un abbinamento perfetto. Per non parlare di quante volte, finisca per essere l’elemento decorativo di tanti piatti. Diciamolo, il loro successo e la loro popolarità sono abbastanza …

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